В эти же дни акушер-гинеколог Пироговского университета Кристина Цатурова, по данным Liter.kz, назвала два продукта, которые через конкретные биохимические механизмы корректируют гормональный фон. Для читательниц, планирующих беременность, переживающих ПМС или входящих в менопаузу, это рабочая карта: какие молекулы за что отвечают, что проверить и где еда реально вмешивается в метаболизм.
Что делают основные молекулы
Эстрогены существуют в трёх формах: эстрон, эстрадиол (доминирует в репродуктивном возрасте), эстриол (преобладает при беременности). Отвечают за плотность костей, состояние сосудистой стенки, настроение, либидо и подготовку эндометрия к имплантации. Избыток или дефицит эстрогенов — фактор риска эндометриоза и эстроген-зависимых опухолей.
Прогестерон — гормон лютеиновой фазы, второй половины цикла, и поддержания беременности. Влияет на кожу, волосы, память, устойчивость к тревоге. Дефицит ведёт к укорочению второй фазы, проблемам с зачатием, бессонью.
Тестостерон у женщин присутствует в норме. Отвечает за либидо, мышечную массу, энергию. Избыток даёт акне и нарушения овуляции.
Гипофиз через гормоны, контролирующие цикл и лактацию, и через окситоцин управляет менструальным циклом, запускает лактацию и помогает в родах. Щитовидная железа через свои гормоны держит метаболизм, вес, терморегуляцию. Дисфункция любой из этих желёз проявляется усталостью, депрессией, тревожностью.
Что реально меняет еда
Крестоцветные — брокколи, цветная капуста, брюссельская, кейл. Содержат индол-3-карбинол, в желудке он превращается в дииндолилметан (DIM). DIM сдвигает печёночный метаболизм эстрогенов от опасного 16-альфа-гидроксилирования (риск онкологии) к более безопасным 2-гидроксиэстрогенам. Готовить термически — на пару или тушением: так DIM высвобождается активнее.
Авокадо — источник витамина Е (токоферол, этимология «несущий потомство»). Улучшает микроциркуляцию в малом тазу, повышает качество эндометрия и шанс на имплантацию. Мононенасыщенные жиры — субстрат для синтеза всех стероидных гормонов: эстрогенов, прогестерона, тестостерона. Длительная обезжиренная диета почти гарантированно заканчивается гормональным сбоем.
Отдельный сюжет, по данным championat.ru, — о продуктах, снижающих тестостерон. Первоисточник ограничен заголовком, конкретику на себя брать не буду.
Что проверить при симптомах
Нерегулярный цикл, перепады настроения, набор веса без изменения питания, выпадение волос, упорные акне — повод не для самолечения, а для лабораторной диагностики.
Базовый профиль по тем молекулам, которые называет источник: три формы эстрогенов, прогестерон с привязкой к фазе цикла, тестостерон. Гипофиз — оценка гормонов, контролирующих цикл и лактацию. Щитовидная железа — оценка функции. Дополнительно — УЗИ органов малого таза для состояния яичников и эндометрия.
Дальше — коррекция факторов, которые источник выделяет прямо: стресс, питание, сон. Гормональная терапия — только по результатам анализов и после исключения противопоказаний.